HISTORIA DEL CAFÉ


El café es hoy una bebida universal, particularmente en los países occidentales. Su historia es un verdadero romance, lleno de leyendas pintorescas y curiosas tradiciones.

Los viajeros antiguos contaban fabulosos relatos acerca de su origen. Uno de los que presenta mayor fondo de verdad y que une el descubrimiento del café a su posterior diseminación por el mundo es aquél que da por descubridor de las maravillosas propiedades de la planta a un pastor abisinio, guardador de cabras, llamado Kaldi, quien, a mediados del siglo xv, vivía en la costa occidental del mar Rojo.