EL ESTÓMAGO Y LA DIGESTIÓN
Al final de nuestro último capítulo, tratamos de los alimentos, cuando ya han pasado por la boca y han entrado en el estómago. Ahora vamos a explicar lo que es el estómago y para qué sirve. Sabemos, por ejemplo, que así como la boca y los dientes protegen al estómago contra lo que no es bueno para él, de igual manera el estómago protege al intestino contra todo aquello que no le es beneficioso. Por otra parte esta víscera produce unas sustancias químicas especiales que alteran las condiciones de los alimentos, y además de todo esto los agita durante algún tiempo después de cada comida, de manera que cuando entran en el intestino, están muy cambiados y en disposición de que el intestino ejerza sus funciones sobre ellos. El intestino mismo es un órgano mucho más admirable y útil todavía que el estómago, y tiene como auxiliares varias glándulas, tales como el páncreas y el hígado que derraman en él sus jugos especiales. Después el intestino hace pasar a la sangre lo que le es beneficioso y sirve para nutrirnos. AI cuerpo humano no le aprovecha nada más que lo que normalmente absorba y asimila en su interior.
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- Las funciones del estómago y cómo sin él es posible la vida
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- El largo tubo que recibe los alimentos
- Las maravillosas glándulas y el trabajo que hacen al digerir los diversos alimentos
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- En qué forma penetra en la sangre la energía de los alimentos
- Los millares de células que introducen los alimentos en la sangre
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