ACEITE
ACEITE DE HUESOS Y DE TOCINO
Aceite de huesos. — Es un aceite que se obtiene de los huesos de los animales. Para ello se muelen los huesos y se someten a la acción del vapor a gran presión, se liquida la materia grasa y entonces ésta se trata por ácido clorhídrico y se mantiene a una ebullición continua y moderada en un tonel forrado de plomo en medio del cual se acomoda un serpentín para el vapor. Del líquido que se deja en reposo se separa la materia grasa y se hace hervir esta dos o tres veces con agua pura. Separado del agua por decantación se filtra el aceite, cuando está caliente todavía, por una tela de lana de manera que salga del filtro perfectamente claro. El aceite de huesos debe tener, si es puro, un color amarillo claro, pero frecuentemente aparece teñido do color oscuro. En algunos casos puede decolorarse mezclándolo con carbón animal y filtrando después. Esta filtración, que es muy penosa, se hace por estameña primero y por papel después, filtrando a presión. El aceite resulta entonces límpido, de color amarillo claro, de bastante fluidez a la temperatura ordinaria y de tal condición que a una temperatura baja deposita granillos blancos de grasa condensada, como sucede con el aceite de algodón. Cuando se desee reducirlo a tal grado de pureza que pueda emplearse por los relojeros, se decanta luego que con el frío se haya depositado la parte que se solidifica, para servirse únicamente de la parte fluida.
Aceite de tocino. — Se obtiene prensando el tocino del cerdo; es casi incoloro y su peso específico es 0,915. En 100 partes de alcohol hirviendo se disuelven 123 de este aceite. Según Bracemos, se extraen de cada 100 partes de tocino 62 de materia oleosa, que se emplea para engrasar las lanas.
Aceites animales
Aceite de ballena, cachalote, delfín y foca
Aceite de caballo, carnero, vaca y pies de buey
Aceite de hígado de bacalao
Acción terapéutica del aceite de hígado de bacalao
Aplicaciones terapéuticas del aceite de hígado de bacalao
Uso terapéutico del aceite de hígado de bacalao
Aceite de huesos y de tocino
Aceite de hormigas, gusanos de seda y pescado
Aceite de sebo y de yema de huevo
