Es un conjunto de órganos en cuyo interior se transforman los alimentos para convertirlos de sustancias complejas a elementos sencillos y así poder transformarlos y distribuidos por medio de la sangre a las distintas células del cuerpo.

El aparato digestivo esta formado por: tubo digestivo y organos accesorios.

Tubo digestivo: Formado por la boca, faringe, esófago, estomago e intestinos delgado y grueso.

BOCA: Ingerir o apropiar los alimentos, es un tubo hueco y ancho.

FARINGE: Un tubo hueco que comunica con la boca y se extiende por detrás de las fosas nasales y la boca, su función es permitir el paso del alimento, la faringe tiene 2 orificios en donde se comunica, 2 aparatos diferentes: digestivo y respiratorio.

ESÓFAGO: Es un conducto o tubo que se considera continuación de la faringe y en el se distinguen 3 partes:

La mas alta o cervical que corre por el cuello, la intermedia o toráxico que corre por la parte posterior del tórax y la inferior o abdominal que desemboca en el estomago.

Su función permite el paso del alimento mediante movimiento peri estático para favorecer su maceración.

ESTOMAGO: Esta localizado en la parte mas elevada hacia el centro y la derecha de cavidad abdominal.

Presenta 2 orificios, el cardias que los separa del esófago y el pibro que lo comunica con el intestino delgado.

El estomago tiene una capacidad de 1500 cm3, su función es digerir el alimento casi por completo.

INTESTINO : Aproximadamente a m2 el intestino es la ultima porción del tubo digestivo y se divide en 2 partes:

INTESTINO DELGADO: Presenta 3 regiones: el duodeno, el yeyuno y el ileon. Su función es culminar la digestión.

INTESTINO GRUESO: Consta de 3 regiones: el ciego, el colon y el recto. Su función es acumular y expulsar los materiales de desecho.

ACCESORIOS.

Son los órganos que ayudan en el proceso de la digestión pero no forman parte integral del sistema o aparato digestivo.

Entre estos órganos están glándulas salivales cuya función es segregar la amilasa que degrada los almidones ingeridos.

LENGUA: Los dientes y las glándulas salivales se localizan en la boca y ellos inician el proceso digestivo mediante una acción mecánica (masticación) que permite formar una masa espesa que se introduce en la faringe.

PÁNCREAS: Produce una hormona llamada insulina que permite el metabolismo de los carbohidratos y regula la cantidad de azúcar en la sangre.

HIGADO: Es el órgano que funciona como un gran laboratorio pues todas las sustancias nutrientes pasan directamente a el para terminar su metabolismo y así dirigirse al torrente sanguíneo.

VESÍCULA BILIAR: Es una pequeña glándula que ayuda al metabolismo de las grasas segregando un líquido de sabor amargo llamado bilis.

ETAPA POSTNATAL.

Es después del parto el niño se alimenta del líquido amarillento que es el calostro y después de leche materna.

Es común pensar que un bebé es casi como una especie de maquina, que precisa de ser abastecida mantenida a cierta temperatura, bien cuidada, pero que es humana. Al contrario desde que es engendrado, ya que es una persona indefensa dependiente pero con necesidades y sentimientos.

Por lo tanto su primera necesidad es la de alguien que lo cuide y que se vuelva importante para el. Si fuera una especie de maquina cualquiera podría ver por su mantenimiento y no seria necesario que fuera siempre la misma persona. Pero los niños influyen mucho en los cambios constantes de las personas encargados de cuidarlos. Así la mayor necesidad del bebé es la de su madre o la de alguien que haga las veces de ella.

Solo su presencia constante al lado del bebé le dará a la madre la posibilidad de conocer a su hijo a fondo y viceversa.

Ambos necesitan acostumbrarse a la manera de ser de cada uno, necesitan aprender aprender a comunicarse y conocerse.

 PRIMERA INFANCIA.

Hasta los 3 meses, los descubrimientos del bebé sobre su cuerpo y el de su madre fueron accidentales. De aquí en adelante y principalmente y a partir de los 6 meses la maduración de sus ojos y manos, le va a permitir que toque y vea los objetos a su alrededor.

Aquí el niño no solo se alimenta de leche materna si no depende de otro tipo de alimentos (papillas, jugos).

SEGUNDA INFANCIA.

Durante estos 12 meses el niño va cada mes mas dejando de ser bebé. Si antes era un ser internamente indefenso dependiente de su madre para ser alimentado y confortado ahora comienza a ser independiente.

Sus relaciones también se amplían con su familia y amigos.

Aquí el niño empieza a dejar las papillas y comer comida picada como es el pollo, verduras, frutas y carnes blandas.

TERCERA INFANCIA.

Cuando se observa a un niño de 6 años puede tenerse una idea de lo que será en la edad adulta. En esta fase mucho de lo que se considera permanente y característico en el individuo ya ha quedado fijado.

As que con los factores que generalmente se sedimentan en la PRE-primaría como la independencia autoafirmación e iniciativa.

Ya come mas de lo normal tiende a tener 3 comidas y 2 refrigerios.

PUBERTAD.

La pre-adolescencia periodo que va de los 12 a 14 años mas o menos es un lapso rápido de crecimiento físico en la mayoría de los niños. Son jóvenes que se esfuerzan por ganar mayor independencia desean ser tratados como iguales por los adultos, pero aún experimentan momentos de inseguridad y miedo quedando a veces tan asustados que requieren de protección externa.

PROCESO DE LA DIGESTIÓN.

La digestión es un proceso continuo pero para su mejor comprensión se ha dividido en 3 tipos:

DIGESTIÓN ORAL: Se lleva a cabo en boca y consiste en que el alimento ingerido sufre su primera acción digestiva mediante la masticación que se efectúa por medio de los dientes y se considera una acción mecánica al mismo tiempo que hay una acción quimioencimática, producida por la saliva que contiene una encima llamada TIALINA que es capas de disgregar parcialmente las moléculas de los azucares y almidones.

DIGESTIÓN GÁSTRICA: Se genera dentro del estomago y es de tipo quimioencimatico. Esta consiste en que por medio del ácido clorhídrico y los fomentos digestivos contenidos en los jugos gástricos provocan que alimento macerado en la boca sufra un ataque desintegrador en el estomago. Así las proteínas son desintegradas por un fermento llamado PEPSINA, la leche se coagula por un fermento llamado RENINA, las grasas son atacadas por la liposa gástrica que los convierte en ácidos grasos y LICENINA, también en el estomago existen acciones mecánicas que se producen por los movimientos peristálticos del estomago cuando ha terminado el alimento.

 DIGESTIÓN INTESTINAL: En el intestino delgado el quimio sufre un ultimo proceso digestivo que lo convierte el quilo es decir el producto final de la digestión que es capas de atravesar las paredes intestinales y llegar a al sangre para ser transportado. En la digestión intestinal intervienen factores quimioencimaticos generados por los jugos intestinales por donde se produce la sacarosa, maltosa, lactosa, aminoácidos como productos finales de la digestión. Las grasas y los almidones son desintegrados con la ayuda del páncreas del vaso del hígado y de la vesícula biliar.

ADOLESCENCIA.

Desde los 12 hasta los 18 años (variable según el sexo) la vida del individuo se proyecta hacia todo su medio social y nuevas experiencias se acumulan para enriquecer su personalidad. En esta etapa de desarrollo para hacer compatible lo asimilado hasta entonces con nuevas necesidades que su desarrollo orgánico tiene como consecuencia. El individuo deja de ser niño para entrar en una etapa de preparación que lo hará apto para llegar después a las siguientes etapas del desarrollo.

Es necesario que la niña conozca los hechos antes de su periodo menstrual y sepan los cambios que tendrán en esta etapa.

JUVENTUD.

Desde los 18 a los 30 años. Etapa de la vida entre la niñez y la madurez.

Después de la etapa de adolescencia llena de conflictos de persona, es un proceso de maduración en sociedad entre una serie de problemas la integración de la sociedad emocionales mejor satisfacciones con su pareja y sus padres.

La duración de la juventud se encuentra considerada entre los 18 y 21 años ya que se determina principalmente por medio de factores tales como el desarrollo físico, emocional y social.

SENECTUD.

A partir de los 60 años en adelante.

Los 60 años son un promedio de edad en la cual se marcan aspectos sumamente definidos en la conducción física y fisiológica de los seres humanos que llegan a esta etapa conocida como vejez o senectud.

Aunque la ciencia y el trato social en algunos países han permitido que los ancianos no lleguen a este periodo en tan malas condiciones, las características que se presentan a esta edad son evidentes como una avanzada perdida de habilidad y destreza que les hace sufrir caídas.

ETAPAS DEL INDIVIDUO.

Cabe señalar que los aspectos nutricionales están íntimamente relacionados con el metabolismo y a su vez esto influye en el crecimiento y en el desarrollo del ser humano.

ALIMENTACIÓN. (INFESTIÓN DE ALIMENTOS)

BUENA SELECCIÓN.

DIGESTIÓN NUTRICION (ASIMILACIÓN DE METABOLISMO: (CAMBIOS

ALIMENTOS PARA QUÍMICOS QUE OCURREN EN EL

LA BUENA FUNCION INTERIOR DEL CUERPO.)

DEL CUERPO).

ABSORCIÓN DE ENERGIA Y FORMACIÓN DE NUEVAS SUT ANABOLISMO

LIBERACIÓN DE ENERGIA Y ELIMINACIÓN DE DESECHOS CATABOLISMO

CUERPO SANO.

SUST. NUTRIENTES HORMONAS ETAPAS VIDA.

ALIMENTACIÓN.

DAN ENERGIA DEFENSAS ENZIMAS.

EL CUERPO REQUIERE ES UN AUMENTO CRECIMIENTO SER HUMANO.

REQUIERE DE DÉ

MUCHOS LONGITUD O

NUTRIENTES. ESTATURA.

DESARROLLO MADUREZ SEXUAL SE PRESENTA

CUANDO EL INDIVIDUO ADQUIERE

SU CAPACIDAD BIOLÓGICA PARA

SU REPRODUCCIÓN.

Todo individuo atraviesa por las siguientes etapas:

PRENATAL: Es la etapa antes del nacimiento, etapa de gestación, desarrollo embrionario, embarazo. Durante esta etapa la alimentación depende de la madre por lo cual el feto esta rápidamente relacionado con ella y debemos señalar que sus cualidades y sus características que presente el vivo dependerá de esta relación. Podemos señalar y en esta etapa hay una dependencia total del hijo hacia la madre.

POSTNATAL: Conocida como primera infancia que abarca desde en nacimiento hasta los 3 meses. La alimentación depende de la madre la cual proporciona a través de la leche materna los anticuerpos nutricionales necesarios. Además esto impide que se rompa la relación madre e hijo. El niño presenta un crecimiento acelerado duerme la mayor parte del tiempo y guarda una dependencia total del adulto, el anabolismo es mayor que el catabolismo.

Segunda infancia. Esta etapa abarca desde los 3 meses hasta los 12 meses, el infante presenta dependencia total hacia la madre tiene gran movilidad comienza a conocer su medio a través de la vía oral no hay mucha coordinación psico motriz, el crecimiento es aun acelerado y su forma de pensamiento es concreto.

Tercera infancia. De los 4 a los 9 años. Se inicia con una coordinación sico motriz, emite palabras, frases, se hace un poco independiente de la madre, su aprendizaje ya no es solo oral también es audio visual.

Empieza a controlar su esfínter y su pensamiento es concreto, es decir, se le tiene que mostrar los objetos para que los aprenda.

Al final de esta etapa se amplia el ambiente social porque ya va a la escuela, el niño aprende a través del juego. 4 a 9 años le llama la atención las figuras el color es sumamente activo inicia a tener su pensamiento distraído a través de la imaginación.

PUBERTAD.

De los 9 a los 14 años. Durante esta etapa existen cambios físicos notables pues aparecen los caracteres sexuales secundarios. Esto representa cambios en la conducta, en el pensamiento por lo tanto esta caracterizada por la aparición de caracteres secundarios.

ADOLESCENCIA.

Representa una etapa de crisis con cambios psicológicos notables hay cambios de interés se presentan cambios emocionales grotescos hay inestabilidad tienden a aislarse inicia el manejo de la sexualidad, atraer el sexo opuesto, inicia el proceso de identificación comienza a buscar su personalidad 15-18 13-18.

Tiene necesidad de sentirse amado pero incomprendido, sufre muchas decepciones, se sienten, son críticos pero no aceptan las críticas, huye de las responsabilidades, van en contra de toda norma, les desagrada que les llamen la atención pero sin embargo generan el problema, son extremadamente mentirosos, buscan siempre su conveniencia, no les agrada que les indiquen lo que deben de hacer, se sienten tan grandes, tienen necesidad de permanecer en un grupo, se comienzan a alejar de la familia, son muy rebeldes, tienen una ansiedad de libertad.

JUVENTUD.

Se caracterizan porque las personas tienen pensamientos abiertos, creativos, innovadores, son críticos pero constructivos, son audaces, emprendedores y con gran iniciativa.

MADUREZ.

Se caracteriza porque en ella adquieren un equilibrio emocional, la estabilidad para enfrentar y resolver problemas hay independencia entendida como la capacidad para decidir por si mismo lo cual le permite sobresalir a nivel personal, emocional y a nivel laboral.

SENECTUD.

Se caracteriza por una decadencia en la actividad rico en experiencia con una necesidad de compartir constantemente, se sienten aislados, se ponen necios, se comportan como niños y pueden hacer berrinche, son emotivos.